تنتمي حمية دوكان إلى فئة الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والبروتين مع العناصر المتناوبة. مؤلف هذا النظام الغذائي هو اختصاصي التغذية الفرنسي بيير دوكان ، الذي كان يروج لهذا النوع من التغذية منذ أكثر من ثلاثين عامًا.
أصبح هذا النظام الغذائي أكثر شهرة بعد نشر كتاب بيير دوكان "لا أستطيع إنقاص الوزن" في عام 2000 ، والذي تم توزيعه على الفور في جميع أنحاء العالم في أكثر من 10 ملايين نسخة وأصبح أحد أكثر الكتب شعبية في علم التغذية.
كان السبب الرئيسي لهذه الشعبية هو تقنية إنقاص الوزن الثورية للغاية التي اقترحها خبير التغذية الفرنسي ، والتي لم يكن أحد يفكر فيها من قبل: ليس من الضروري حساب السعرات الحرارية لإنقاص الوزن ، يكفي تناول مجموعة معينة من الأطعمة ، وسوف ينخفض الوزن بشكل مطرد. بالإضافة إلى ذلك ، أكد بيير دوكان أن هذا النظام الغذائي مناسب لجميع الأشخاص تقريبًا ، بغض النظر عما إذا كانوا قد استخدموا أي نظام غذائي من قبل أو شرعوا في طريق فقدان الوزن لأول مرة.
يصف العديد من النقاد حمية دوكان بأنها أحد التعديلات التي أدخلت على حمية أتكينز الشهيرة ، لكن هذا لا يقلل من فعاليتها. على العكس من ذلك ، في سياق العديد من الدراسات التي أجريت في جميع أنحاء العالم ، تم الكشف عن أن الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين والكربوهيدرات يمكن أن تعطي نتائج أسرع وأكثر فاعلية لفقدان الوزن من الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون والسعرات الحرارية.
جوهر حمية دوكان
إن جوهر نظام دوكان الغذائي ، مثل حمية باليو ، هو الانتقال التدريجي نحو التغذية السليمة وتكوين عادات صحية لا تساعد فقط على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا الحفاظ على الوزن الطبيعي طوال الحياة دون قيود غذائية خطيرة.
أساس النظام الغذائي في نظام دوكان الغذائي هو الأطعمة البروتينية ، والتي يمكن تكميلها بمنتجات أخرى ، اعتمادًا على مرحلة النظام الغذائي ، مما لا يقلل من فعالية النظام الغذائي بأكمله.
السمة الرئيسية لنظام دوكان الغذائي هو أنه مقسم إلى أربع مراحل ، كل منها تلعب دورًا محددًا في عملية إنقاص الوزن. إنه مزيج من جميع مراحل النظام الغذائي مع شدتها المتناقصة على التوالي وهذا هو المفتاح لفقدان الوزن بنجاح.
فوائد وفوائد النظام الغذائي
يعتبر نظام دوكان الغذائي بلا شك فعالًا للغاية ، كما يتضح من العديد من المراجعات الحماسية من الأشخاص الذين جربوه على أنفسهم. وهذا النظام الغذائي له حقًا عدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها مقارنة بالآخرين. فيما يلي بعض منهم:
- في المقام الأول ، تتضمن حمية دوكان التقسيم إلى مراحل ، وهي ميزة إضافية لا جدال فيها ، لأن المرحلتين الأخيرتين تسمحان بتوحيد النتائج ، وإذا تم اتباعها بدقة ، فلا تخافوا من التحسن مرة أخرى.
- ثانيًا ، يؤكد اختصاصي التغذية بيير دوكان أن الأشخاص الذين يفقدون الوزن بمساعدة نظامهم الغذائي يجب أن يكونوا نشيطين بدنيًا. بعد كل شيء ، يمكن للشخص الذي يستهلك الكثير من البروتين بناء مشد عضلي لطيف أثناء التدريب الكفء. وكلما زاد عدد العضلات في جسم الإنسان ، كان ذلك أفضل لمظهره وصحته.
- ثالثًا ، حمية دوكان أقل عدوانية من الأنظمة الغذائية الأخرى. نظرًا لأن الأشخاص الذين يفقدون الوزن بمساعدة هذا النظام الغذائي يمكنهم تناول ما يكفي من الأطعمة الكاملة واللذيذة ، وهو ما لا يمكن أن تقدمه أي من الأنظمة الغذائية الحالية تقريبًا.
- رابعًا ، هذا النظام الغذائي مناسب للأشخاص الذين ، لسبب ما ، لا يمكنهم اتباع نظام غذائي ثابت ، حيث يُسمح بتناول حمية دوكان في أي وقت وبأي كمية في إطار المنتجات الفاسدة.
ضرر وموانع
ومع ذلك ، هناك عدد من الجوانب السلبية التي يمكن أن تظهر عند اتباع هذا النظام الغذائي.
- واحدة من أهم اللحظات في نظام دوكان الغذائي هو عدم توازنه الكامل: يمكن أن يشعر الجسم بنقص حاد في الدهون ، لذلك يُنصح بإهمال الاستبعاد الصارم للزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- اشتكى العديد من مرضى الدكتور دكان من انخفاض المناعة وزيادة التعرض لنزلات البرد والإنفلونزا المرتبطة بنقص الفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي. لذلك ، خلال فترة النظام الغذائي ، لن يكون من الضروري تناول مركب عالي الجودة من الفيتامينات والمعادن.
- على الرغم من أن الدكتور دوكان ينصح بالاستخدام المستمر للنخالة (كمصدر رئيسي للألياف) ، إلا أنه ليس من غير المألوف أن يلاحظ الناس مشاكل في الجهاز الهضمي أثناء هذا النظام الغذائي. أي ، الإمساك المتكرر بسبب نقص الألياف النباتية في الطعام. لذلك ، إذا أمكن ، مع مثل هذه الأعراض ، يجب زيادة كمية الخضار في النظام الغذائي.
- خلال المرحلة الأولى من النظام الغذائي ("الهجوم") ، يُبلِغ الكثير من الناس عن الانهيار المستمر والدوخة ، والتي قد تكون بسبب انتقال الجسم إلى الحالة الكيتونية ، والتي لا تؤدي دائمًا إلى نتيجة إيجابية. بمساعدة الكيتوزيه ، يقوم الجسم بتفكيك الدهون تحت الجلد ، ولكن ليس من الضروري أن تؤثر هذه العملية بشكل إيجابي على صحة الجسم بشكل عام. في حالات نادرة ، يمكن أن تؤدي الحالة الكيتونية إلى غيبوبة الحماض الكيتوني ، وهو تشخيص مخيب للآمال يؤدي إلى الوفاة اللاحقة. لذلك ، عندما تظهر العلامات الأولى لزيادة التعب والصداع الشديد أثناء النظام الغذائي ، يجب استشارة الطبيب والتخلي عن هذا النظام الغذائي إن أمكن.
- يمكن أن يؤثر استخدام المحليات والنكهات المختلفة المسموح بها في نظام دوكان الغذائي سلبًا على الصحة. لذلك ، من الأفضل التخلص تمامًا من هذه الإضافات من نظامك الغذائي.
تشمل موانع استخدام نظام دوكان الغذائي في المقام الأول مشاكل في الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي والكلى والكبد. لا يستخدم هذا النظام الغذائي أثناء الحمل والرضاعة وكذلك مع الأطفال والمراهقين الذين تقل أعمارهم عن 16 عامًا. في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هرمونية ، يجب أن يكون الالتزام بهذا النظام الغذائي تحت إشراف الطبيب مع متابعة جميع الفحوصات اللازمة. يعد انتهاك استقلاب الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتين في الجسم موانع صارمة لنظام دوكان الغذائي ، لأنه في عملية اتباعه ، يمكن أن يزداد الوضع سوءًا.
مراحل النظام الغذائي
المرحلة الأولى والقصيرة نوعًا ما "الهجوم" هي الأكثر خطورة من حيث القيود الغذائية وفي نفس الوقت الأكثر فاعلية. تعتمد مدة هذه المرحلة على عدد الكيلوغرامات الإضافية التي تخطط لخسارتها:
- ما يصل إلى 5 كجم من الوزن الزائد - 1-2 يوم ،
- من 5 إلى 10 كجم - 3-5 أيام ،
- من 10 كجم وأكثر - 5-10 أيام.
يتبع ذلك المرحلة الثانية من النظام الغذائي "البديل" ، والذي يتميز بتغيير فترات القيود الغذائية الشديدة مع فترات راحة قصيرة. يتم تحديد مدة هذه المرحلة بشكل فردي حتى تصل إلى الوزن المطلوب.
المرحلة الثالثة "التوحيد" تسمح لك بضبط الوزن بالمستوى المطلوب دون المخاطرة بالكسب اللاحق ، مدة هذه المرحلة ترتبط دائمًا بشكل مباشر بعدد الكيلوجرامات المفقودة ويتم حسابها وفقًا لمبدأ: 10 أيام من التثبيت لكل 1 كيلوغرام من الوزن المفقود.
يمكن اعتبار المرحلة الرابعة "التثبيت" إجراء وقائيًا للحفاظ على النتائج التي حققتها مع النظام الغذائي. هذه المرحلة سهلة المتابعة ولذلك يوصى بالالتزام بها لأطول فترة ممكنة من أجل الحفاظ على وزن طبيعي طوال الحياة.
هجوم المرحلة
تتميز مرحلة "الهجوم" بفقدان الوزن بسرعة كبيرة. في الأسبوع العادي ، يمكن أن يفقد الجسم معظم الوزن الزائد. تشمل هذه المرحلة استهلاك البروتين النقي.
المنتجات المسموح بها:
- اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر ، لحم الحصان ، لحم العجل) ،
- فضلات (لحم البقر أو كبد الدواجن) ،
- الدواجن (الدجاج والديك الرومي) ولحوم الطرائد والأرانب ،
- الأسماك (الأسماك الزيتية ، الأسماك البيضاء قليلة الدسم ، الأسماك المعلبة ، أصابع السلطعون) ،
- المحار (الجمبري والمحار وبلح البحر والاسكالوب وسرطان البحر والكركند) ،
- لحم خنزير قليل الدهن (2٪ إلى 4٪ دهون) ،
- بيض الدجاج،
- منتجات الألبان قليلة الدسم (الجبن والحليب والزبادي والجبن القريش).
مرحلة "الهجوم" تقضي تمامًا على الكربوهيدرات!
نتائج هذه المرحلة ليست أقل شأنا من تلك التي يتم الحصول عليها أثناء الصيام. هذه المرحلة هي الأكثر فعالية وذات صلة حتى في المواقف الإشكالية. على سبيل المثال ، يعتبر "الهجوم" فعالاً للغاية بالنسبة للنساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث المصابات باحتباس الماء في الجسم أو أثناء انقطاع الطمث في المرحلة الأولى من العلاج بالهرمونات. هذا النظام الغذائي فعال أيضًا للأشخاص الذين حاولوا إنقاص الوزن دون نجاح في الماضي.
متوسط مدة مرحلة "الهجوم" 5 أيام. تعتمد مدة هذه المرحلة على عدد الكيلوغرامات الإضافية التي تخطط لخسارتها:
- ما يصل إلى 5 كجم من الوزن الزائد - 1-2 يوم ،
- من 5 إلى 10 كجم - 3-5 أيام ،
- من 10 كجم وأكثر - 5-10 أيام.
توصيات وخصائص السيناريو.
- يجب أن تكون المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي مصحوبة بشرب الكثير من الماء النظيف. ينظف الماء الجسم ويقضي على المواد غير الضرورية ويهدر ويحسن من فعالية أي نظام غذائي. يجب أن نتذكر أن الجسم ينفق طاقة أكبر بكثير على هضم البروتين مقارنة بمعالجة الكربوهيدرات والدهون ، مما يعني أن المزيد من منتجات التكسير تبقى بعد هضم البروتين.
- إن شرب كميات قليلة من مياه الشرب أثناء حمية دوكان ، وخاصة خلال مرحلة "الهجوم" ، لا يشكل خطورة على الجسم فحسب ، بل يمكن أن يوقف فقدان الوزن تمامًا. لذلك ، في هذه المرحلة من النظام الغذائي ، يوصى بشرب 2 إلى 3 لترات من ماء الشرب النظيف يوميًا.
- يساعد استخدام منتجات البروتين مع الكثير من مياه الشرب النظيفة على محاربة السيلوليت بشكل فعال للغاية. مشكلة تكوين "قشر البرتقال" في المناطق التي تعاني من مشاكل (الأرداف والفخذين) هي مشكلة نموذجية بشكل رئيسي للنساء وتسبب لها الكثير من الإزعاج الجمالي. يظهر السيلوليت عادة خلال فترات عدم التوازن الهرموني ويمكن أن يصاحب المرأة طوال حياتها. يساعد اتباع نظام غذائي بروتيني ، جنبًا إلى جنب مع استخدام كمية كبيرة من مياه الشرب قليلة المعادن أو النظيفة ، على التخلص بسرعة وفعالية من تأثير "قشر البرتقال" في المناطق التي تعاني من مشاكل.
- يساعد تناول البروتين في الحفاظ على لون العضلات والجلد. حمية البروتين ، على عكس الأنظمة الغذائية الأخرى التي تجبر الجسم على إنفاق احتياطياته من هياكل البروتين الخاصة به ، على العكس من ذلك ، لا تسمح فقط بفقدان الوزن ، ولكن أيضًا لتحسين جودة الجلد والشعر والأظافر. بفضل التغذية بالبروتين ، تتمتع العضلات بحالة جيدة ، ولا يتعرض الجسم للشيخوخة المبكرة.
مرحلة "التناوب"
تتميز مرحلة "التناوب" بالتناوب المتتالي لأيام البروتين مع أيام البروتين النباتي. بشكل عام ، يوصي الدكتور دوكان بالتناوب: 5/5 (5 أيام من البروتين بالتناوب مع خمسة أيام من البروتين والخضروات). ولكن من أجل تحمل الجسم بشكل أفضل (بما في ذلك الحالة النفسية) ، تقرر تطبيق الصيغة: 1/1 (بالتناوب بين يوم أبيض مع يوم بروتيني نباتي).
في أيام البروتين ، تكون مجموعة المنتجات في مرحلة "البديل" مماثلة لمجموعة المنتجات في مرحلة "الهجوم". في أيام البروتين والخضروات ، تضاف الخضروات إليهم.
المنتجات الموصى بها والمحظورة
الخضار المسموح بها في المرحلة "البديلة": الطماطم ، الخيار ، البصل ، السبانخ ، الملفوف بأنواعه ، الفاصوليا الخضراء ، الفجل ، الخس ، الكوسة ، الباذنجان ، الفلفل ، الجزر والبنجر (وليس في جميع الوجبات).
الأطعمة المحظورة: جميع الخضروات والأطعمة النشوية: البطاطس ، والخرشوف القدس ، والذرة ، والبازلاء ، والأرز ، والفاصوليا ، والفاصوليا ، والعدس.
المرحلة "البديلة" تستبعد تمامًا الكربوهيدرات وتحد بشدة من الدهون! استمر حتى تصل إلى الوزن المطلوب.
توصيات وخصائص السيناريو.
- خلال مرحلة "التناوب" ، من الضروري تناول ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان يوميًا ، سواء في أيام البروتين أو في أيام البروتين والخضروات.
- يفضل أن تستهلك الخضار المسموح باستهلاكها في المرحلة "البديلة" طازجة (بدون زيت) أو مسلوقة.
- تأكد من الجمع بين الخضار والبروتين ، وتجنب الرغبة في تناول الخضار فقط في أيام البروتين النباتي.
- لا تفرط في تناول البروتينات والخضروات ، ولا تأكل إلا حتى تمتلئ ، لكن ليس أكثر.
- كنشاط بدني ، مطلوب ما لا يقل عن 30 دقيقة من المشي اليومي ، إذا تباطأ فقدان الوزن بشكل مفاجئ ، يوصى بزيادة وقت المشي إلى 60 دقيقة لمدة 4 أيام.
- إذا لم تتمكن من الاستمرار في النظام الغذائي لسبب ما وقررت التوقف عن النتائج التي تم الحصول عليها ، فلا تنتقل إلى النظام الغذائي المعتاد على الفور ، لأنك تخاطر باكتساب الوزن بسرعة كبيرة. استمر في النظام الغذائي بالمرحلة الثالثة ، "التثبيت" ، والتي ستسمح لك بالتحول إلى نظام غذائي عادي دون المخاطرة باكتساب أرطال إضافية.
المرحلة "التثبيت"
تهدف مرحلة "التوحيد" إلى الحفاظ على الوزن الذي حققته بعد المرور بالمرحلتين السابقتين من النظام الغذائي.
تعتمد مدة مرحلة الدمج على عدد الكيلوجرامات المفقودة وتحسب بالصيغة:لكل كيلوغرام من الوزن المفقود - 10 أيام من التثبيت.
المنتجات المسموح بها:
- الأطعمة الغنية بالبروتين: اللحوم الخالية من الدهون (يفضل لحم البقر أو الدجاج) ،
- الأسماك والمحار ،
- بيض الدجاج والسمان ،
- منتجات الألبان قليلة الدسم
- خضروات،
- حصة من الفاكهة أو التوت في اليوم (تفاح ، فراولة وتوت ، شمام ، بطيخ ، جريب فروت ، كيوي ، خوخ ، كمثرى ، نكتارين ، مانجو) ،
- حصة أو حصتين من الأطعمة النشوية في الأسبوع.
توصيات وخصائص السيناريو.
- في مرحلة التوحيد ، من الضروري شرب ما لا يقل عن 1 ، 5-2 لتر من ماء الشرب النظيف يوميًا.
- في هذه المرحلة يتم تقديم حصة يومية من الفاكهة. يمكن أن تكون أي فاكهة بكمية قطعة واحدة (يفضل التفاح والجريب فروت والكيوي والخوخ والكمثرى والنكتارين والمانجو). للفاكهة الكبيرة أو الصغيرة: وعاء صغير من الفراولة أو التوت ، قطعتان من البطيخ أو البطيخ ، حبتان من الكيوي أو حبتان من المشمش.
- الاستثناءات هي: الموز والعنب والفواكه المجففة. يحظر استخدامه.
- خلال مرحلة الدمج ، يجب أن تستهلك ملعقتين كبيرتين من النخالة يوميًا.
- الحصة اليومية من الجبن الصلب - 40 جم.
- خلال مرحلة الدمج ، يوصى بتناول 1-2 شرائح من خبز القمح الكامل أو النخالة يوميًا.
- من الممكن استخدام الأطعمة النشوية: العدس أو الأرز أو البطاطس أو المعكرونة ، ولكن بكميات محدودة للغاية: حصة واحدة في الأسبوع (للأرز الأبيض والبطاطس والمعكرونة ، جزء لا يزيد عن 125 جرامًا في الأسبوع ، وللحصة الكاملة حبوب الأرز أو العدس - ما لا يزيد عن 220 جرامًا في الأسبوع). في النصف الثاني من مرحلة "التثبيت" ، يمكن إدخال الأطعمة النشوية بمقدار حصتين في الأسبوع.
- النشاط البدني في هذه المرحلة: 25 دقيقة من المشي يومياً ،
- يوم واحد في الأسبوع (على سبيل المثال ، الخميس) - بروتين (يتم استخدام منتجات مرحلة "الهجوم" فقط).
- يُسمح بتناول وجبتي غداء أو عشاء في الأسبوع.
مرحلة "الاستقرار"
مرحلة "التثبيت" هي المرحلة الأخيرة من النظام الغذائي وهي مهمة بشكل خاص للحفاظ على نتيجة ثابتة للنظام الغذائي لفترة طويلة.
منتجات مميزة:
- جميع الأطعمة البروتينية والخضروات ،
- حصة واحدة من الفاكهة أو التوت في اليوم ،
- شريحتان من خبز القمح الكامل
- 40 غراما من الجبن يوميا ،
- وجبتين من الأطعمة النشوية في الأسبوع
- وجبتي عشاء في الأسبوع.
توفر مرحلة "الاستقرار" الحرية الغذائية الكاملة مقابل تنفيذ 5 توصيات إلزامية:
- أساس التغذية هو جميع منتجات مرحلة "التثبيت".
- الخميس هو يوم البروتين (يتم استخدام منتجات من مرحلة "الهجوم" فقط).
- لا يمكنك استخدام المصعد.
- تحتاج إلى المشي 20 دقيقة على الأقل يوميًا.
- تأكد من تناول 3-4 ملاعق كبيرة من النخالة يوميًا.
لتجنب زيادة الوزن ، يجب أن تلتزم باستمرار بالتوصيات الخمس الأولى لمرحلة التثبيت!
القائمة الموصى بها على مراحل
نحن نقدم لك نسخة إرشادية من قائمة متدرجة أثناء اتباع نظام غذائي.
| الاستقبال / المرحلة | إفطار | غداء | وجبة عشاء | وجبة خفيفة | وجبة عشاء |
|---|---|---|---|---|---|
| هجوم |
|
|
|
|
|
| التناوب: 1/1 أو 5/5 (تستبعد الخضار في أيام البروتين) |
|
|
|
|
|
| مرسى |
|
|
|
|
|
| الاستقرار |
|
|
|
|
|
وصفات النظام الغذائي
إذا قررت اتباع نظام دوكان الغذائي ، فيمكنك استخدام الوصفات التالية لأطباق الحمية.
وصفة مرحلة الهجوم: ستيك لحم البقر
مكونات:
- لب لحم البقر - 500 جم ،
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة ،
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة ،
- توابل اللحوم.
طبخ:
نقطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة رفيعة ونفرك بالبهارات والملح والفلفل الأسود. تضاف صلصة الصويا وتتبل قليلا لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، جفف قطع اللحم واقليها من الجانبين في مقلاة ، مدهونة بكمية قليلة من زيت الزيتون حتى تنضج.
وصفة للخطوة "البديلة": ديك رومي مع الطماطم والبصل
مكونات:
- فيليه الديك الرومي - 500 جم ،
- بصل - قطعتان ،
- طماطم - 3 قطع ،
- الثوم - 5 فصوص ،
- مكعب مرق الخضار - قطعة واحدة ،
- الملح والفلفل الأسود والأعشاب - حسب الرغبة.
طبخ:
نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ونضعها في قاع المقلاة وتصب كمية قليلة من الماء مع إضافة مكعب مرق الخضار ونطهو البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة. نقطع شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة ونضع البصل. تقطع الطماطم إلى 4 أجزاء ، بعد إزالة القشرة. نفرم فصوص الثوم ناعما. نضع الطماطم في مقلاة مع البصل والديك الرومي ونضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ونخلط ونتركها تنضج حتى تنضج (أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر).
قدميها ساخنة ، مع رشها بالخضروات المفرومة ناعماً ، مع سلطة الخضار الطازجة.
وصفات لمرحلة "التثبيت": كرات اللحم بالجبن
المكونات لحصتين:
- فيليه دجاج - 300 جم ،
- بصل - قطعة واحدة ،
- معجون صلب - 250 جم ،
- جبنة بارميزان - 40 جم ،
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.
طبخ:
مرري شرائح الدجاج في مفرمة اللحم مع البصل ، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وشكلوا كرات لحم صغيرة بأيد مبللة. يُغلى 500 مل من الماء في قدر ، توضع كرات اللحم في الماء وتُطهى لمدة 20-30 دقيقة. اغلي 2 لتر من الماء في قدر أخرى وأرسل المعكرونة لتنضج لمدة 10 دقائق. صفي المعكرونة المطبوخة في مصفاة. ابشري جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة. بمجرد أن تصبح كرات اللحم جاهزة ، ضعي جزءًا من المعكرونة (حوالي 120 جرامًا) على طبق ، وضعي 3-4 كرات لحم في الأعلى ورشي جبنة البارميزان المبشورة. يقدم ساخنا.